Zur Konzentration und Ausscheidung von Vitamin A und Vitamin E in der Kuhmilch bei Applikation von bovinem Wachstumshormon (bGH)

In einem Stoffwechselversuch an insgesamt 16 Milchkühen in mittlerem Leistungsbereich wurden die Einflüsse von bovinem Wachstumshormon auf die Ausscheidung an Vitamin A und Vitamin E über die Milch untersucht. Dazu wurden den Tieren sechsmal mit 28tägigem Abstand 640 mg eines bGH‐Langzeitpräparates injiziert und die Konzentrationen an Vitamin A und Vitamin E in der Milch mittels HPLC bestimmt. Im Durchschnitt waren in 100 ml Milch 173 I.E. Vitamin A und 33 μ Vitamin E nachzuweisen, ohne daß sich größere Abweichungen zu den Werten der placebobehandelten, pair fed‐Kontrolltiere (162 I.E. Vitamin A und 30 μ Vitamin E in 100 ml Milch) ergaben. Dasselbe galt für die Konzentrationen in der Milchtrokkenmasse und im Milchfett. Bei bGH‐Einsatz war jedoch die tägliche Ausscheidung an Vitamin A um knapp 30% (∼ 6500 I.E.; p < 0,05) und an Vitamin E um fast 25% (≈ 1,4 mg; p = 0,12) erhöht. 1991 Blackwell Verlag GmbH