Harnstoffgehalt der Milch und Allantoinausscheidung von Kühen während und nach Energie‐ und Proteinmangel: 4. Mitteilung Zum Einfluß eines Energie‐ und Proteinmangels bei laktierenden Kühen und daraus entstehende Folgewirkungen

In einem Fütterungsversuch an laktierenden Milchkühen wurde der Effekt eines gleichzeitigen Energie‐ und Proteinmangels mit nachfolgend normgerechter oder überhöhter Nährstoffzufuhr auf den Hamstoffgehalt der Milch und die Allantoinausscheidung untersucht. Der Energie‐ und Proteinmangel betrug 21% bzw. 16%, die Überversorgung 7% bzw. 9% des Bedarfs an Nettoenergie‐Laktation bzw. Rohprotein am Duodenum. Der Harnstoffgehalt der Milch lag bei 19,3 mg/100 ml. Er war von der Nährstoffversorgung unabhängig und korrelierte positiv mit dem Rohproteingehalt und dem Protein: Energie‐Verhältnis der Ration (r= 0,58 bzw. r= 0,38). Nachwirkungen des Nährstoffmangels traten nicht auf. Die Milch enthielt unabhängig von der Energie‐ und Proteinversorgung durchschnittlich 7,4 mg Allantoin/100 ml. Von den im Mittel ausgeschiedenen 15,9 g pro Tier und Tag wurden 94% über den Harn abgegeben. Die endogene Allantoinausscheidung wurde auf 41 mg Allantoin/kg^0,75 geschätzt. Bei Erhöhung der Energieaufnahme um 1 MJ ME errechnete sich ein Anstieg der Allantoinausscheidung um 84 mg. Zu Versuchsende waren keine Nachwirkungen des Nährstoffmangels auf die Allantoinbildung mehr feststellbar. 1989 Blackwell Verlag GmbH