Der Innovationsraum NewFoodSystems und die Transformation unserer Ernährungs- und Lebensmittelsysteme

Leonie Fink; Diana Bunzel; Janina Horn; Lara Etzbach; Hannelore Daniel; Ute Schweiggert-Weisz; Sabine E. Kulling

doi:10.4455/eu.2024.032

Der Innovationsraum NewFoodSystems und die Transformation unserer Ernährungs- und Lebensmittelsysteme

Translated title of the contribution: The innovation space NewFoodSystems and the transformation of our nutrition and food systems

Leonie Fink, Diana Bunzel, Janina Horn, Lara Etzbach, Hannelore Daniel, Ute Schweiggert-Weisz, Sabine E. Kulling

Federal Research Centre for Nutrition and Food

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Translated title of the contribution	The innovation space NewFoodSystems and the transformation of our nutrition and food systems
Original language	German
Pages (from-to)	M521-M529
Journal	Ernahrungs Umschau
Volume	71
Issue number	9
DOIs	https://doi.org/10.4455/eu.2024.032
State	Published - Sep 2024

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10.4455/eu.2024.032

https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2024/09_24/EU09_2024_M521_M529_cc.pdf

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issn = "0174-0008",

publisher = "Main Umschau Verlag Breidenstein",

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TY - JOUR

T1 - Der Innovationsraum NewFoodSystems und die Transformation unserer Ernährungs- und Lebensmittelsysteme

AU - Fink, Leonie

AU - Bunzel, Diana

AU - Horn, Janina

AU - Etzbach, Lara

AU - Daniel, Hannelore

AU - Schweiggert-Weisz, Ute

AU - Kulling, Sabine E.

PY - 2024/9

Y1 - 2024/9

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85207118282&partnerID=8YFLogxK

U2 - 10.4455/eu.2024.032

DO - 10.4455/eu.2024.032

M3 - Artikel

AN - SCOPUS:85207118282

SN - 0174-0008

VL - 71

SP - M521-M529

JO - Ernahrungs Umschau

JF - Ernahrungs Umschau

IS - 9

ER -

Der Innovationsraum NewFoodSystems und die Transformation unserer Ernährungs- und Lebensmittelsysteme

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NewFoodSystems: "lnnovationsraum: NewFoodSystems - Verwertung und Management - Umsetzungsphase"

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