Buchweizen — die vergessene kulturpflanze: Funktionelles lebensmittel

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title = "Buchweizen — die vergessene kulturpflanze: Funktionelles lebensmittel",

author = "Zeller, \{F. J.\} and Hsam, \{S. L.K.\}",

year = "2004",

month = jan,

doi = "10.1002/biuz.200410241",

language = "Deutsch",

volume = "34",

pages = "24--31",

journal = "Biologie in Unserer Zeit",

issn = "0045-205X",

publisher = "Wiley-VCH Verlag",

number = "1",

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TY - JOUR

T1 - Buchweizen — die vergessene kulturpflanze

T2 - Funktionelles lebensmittel

AU - Zeller, F. J.

AU - Hsam, S. L.K.

PY - 2004/1

Y1 - 2004/1

UR - https://www.scopus.com/pages/publications/85007526974

U2 - 10.1002/biuz.200410241

DO - 10.1002/biuz.200410241

M3 - Artikel

AN - SCOPUS:85007526974

SN - 0045-205X

VL - 34

SP - 24

EP - 31

JO - Biologie in Unserer Zeit

JF - Biologie in Unserer Zeit

IS - 1

ER -