Biological efficiency of dietary methionine or cystine supplementation with growing pigs: — A contribution to the requirement for S‐containing amino acids —

Biologische Wirksamkeit von Methionin‐ oder Cystin‐Zulagen bei wachsenden Schweinen – zugleich ein Beitrag zum Bedarf an S‐haltigen Aminosäuren In einem Mastversuch mit 144 Schweinen (12/Gruppe) wurde bei einer an S‐Aminosäuren armen Basisration der Einfluß von DL‐Methionin‐(Met) oder L‐Cystin‐(Cys) Zulagen auf die tägliche Zuwachsrate, Futterverwertung und Schlachtkörperkriterien ermittelt. Im Abschnitt von 30–60 kg Lebendmasse enthielt die Basisration 0,4% Met + Cys (50:50) und die DL‐Met‐oder L‐Cys‐Zulagen betrugen 0; 0,04; 0,08; 0,12; 0,16 and 0,24%. Im Abschnitt 60–90 kg Lebendmasse enthielt die Basisration 0,32% Met + Cys (50:50) und die DL‐Met‐ oder L‐Cys‐Zulagen betrugen 0; 0,035; 0,07; 0,105; 0,104 und 0,21%. Die Tiere wurden einzeln gehalten und entsprechend der Lebendmasse rationiert gefüttert. Zuwachsrate und Futterverwertung wurden durch die DL‐Met‐Zulagen in einer quadratischen Funktion signifikant verbessert. Die maximale Leistung wurde in den beiden Abschnitten in der Dosisstufe 0,12 bzw. 0,14% erreicht. L‐Cys verbesserte die Mastleistung bis zur Dosisstufe 0,04/0,035% (relativer Cys‐Anteil 55% der S‐Aminosäuren). Bei höheren L‐Cys‐Zulagen (relativer Cys‐Anteil 55–70%) stagnierte die Leistung auf diesem signfikant niedrigerem Niveau. Die Schlachtleistungskriterien waren nur durch DL‐Met‐Zulage signifikant beeinflußt. Aus den quadratischen Funktionen wurde nach DL‐Met‐Zulage ein Met + Cys‐Bedarf von 0,57 und 0.47% für die Abschnitte 30–60 und 60–90 kg Lebendmasse abgeleitet. Die Bedeutung der Met: Cys‐Relation im Futter für den Bedarf an S‐Aminosäuren wurde diskutiert. 1987 Blackwell Verlag GmbH