Berechnung von Fest/Flüssig‐Gleichgewichten flüssiger Modell‐Lebensmittel mit Hilfe von Aktivitätskoeffizienten

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title = "Berechnung von Fest/Fl{\"u}ssig‐Gleichgewichten fl{\"u}ssiger Modell‐Lebensmittel mit Hilfe von Aktivit{\"a}tskoeffizienten",

author = "Harz, \{Hans‐Peter ‐P\} and Horst Weisser",

year = "1988",

month = apr,

doi = "10.1002/cite.330600420",

language = "Deutsch",

volume = "60",

pages = "316--317",

journal = "Chemie-Ingenieur-Technik",

issn = "0009-286X",

publisher = "John Wiley and Sons Inc.",

number = "4",

}

TY - JOUR

T1 - Berechnung von Fest/Flüssig‐Gleichgewichten flüssiger Modell‐Lebensmittel mit Hilfe von Aktivitätskoeffizienten

AU - Harz, Hans‐Peter ‐P

AU - Weisser, Horst

PY - 1988/4

Y1 - 1988/4

UR - https://www.scopus.com/pages/publications/84984345375

U2 - 10.1002/cite.330600420

DO - 10.1002/cite.330600420

M3 - Artikel

AN - SCOPUS:84984345375

SN - 0009-286X

VL - 60

SP - 316

EP - 317

JO - Chemie-Ingenieur-Technik

JF - Chemie-Ingenieur-Technik

IS - 4

ER -