Auswirkungen einer fehlenden Spurenelement‐ und Vitaminergänzung zu einer getreidereichen Futtermischung auf verschiedene Leistungsparameter bei Mastschweinen

Effects of a grain‐rich diet without addition of trace elements and vitamins on several performance parameters of fattening pigs Two experiments with 4 × 8 and 5 × 7 fattening pigs, respectively (German land race × Pietrain), were done in order to study the deficiency symptoms which appeared in animals of weight 55–95 kg which were fed a normal, grain‐rich diet without addition of trace elements and vitamins. In the first experiment, pigs which received the trace element‐ and vitamin‐supplemented diet showed, in comparison to pigs given the basic diet, a 60% higher growth rate, a 20% higher food intake and a 30% better utilization of feed. Similar effects were seen in pigs fed the basic diet supplemented with either the vitamins or the trace elements alone; this result suggests a reciprocal substitution between vitamins and trace elements. Animals which were given the unsupplemented basic diet showed marked parakeratotic skin lesions of the type typically observed during extreme zinc deficiency. Sera from these pigs had a zinc concentration and an alkaline phosphatase activity lowered by 60% and the zinc binding capacity was elevated. All these point to an alimentary zinc deficiency. In addition, the absence of trace elements in the diet led to an elevated vitamin A level and lowered copper concentration in pig serum; the absence of vitamins in the diet caused both lowered vitamin A and lowered copper concentrations in sera. In the second experiment, in comparison to values for animals on the basic feed, the addition of zinc alone to the diet led to a 17% and the supplement of vitamin A to a 9% increase in growth, respectively. The combined addition of vitamin A and zinc to the basic diet caused a 19% increase in growth. A similar rise in feed consumption and feed utilization was observed in the animals. Zinc and vitamin A status in the serum were in accordance with the first trial. In zwei Versuchen mit 4 × 8 bzw. 5 × 7 Schweinen (Deutsche Landrasse × Pietrain) wurde im Mastabschnitt zwischen 55–95 kg untersucht, welche Leistungsdepressionen oder Mangelsymptome auftreten, wenn eine praxisübliche, getreidereiche Futterration ohne Zusatz von Spurenelementen und Vitaminen verabreicht wird. Im ersten Versuch erhöhte die Vitamin‐ und Spurenelementzulage gegenüber den Schweinen, die nur die Basisration erhielten, die Zuwachsrate um 60%, den Futterverzehr um 20% und verbesserte die Futterverwertung um 30%. Die alleinige Zulage von Vitaminen oder Spurenelementen führte zu ähnlichen Mastleistungen wie bei gemeinsamer Zulage, was auf eine gegenseitige Vertretbarkeit hindeutet. Die Tiere, die nur das Basisfutter erhielten, zeigten starke parakeratotische Hautveränderungen, wie sie normalerweise nur bei extremem Zn‐Mangel auftreten. Bei diesen Schweinen war im Serum die Zn‐Konzentration und die alkalische Phosphataseaktivität um zwei Drittel bzw. 60% erniedrigt und die Zn‐Bindungskapazität erhöht, was eindeutig auf einen alimentären Zn‐Mangel hinweist. Eine fehlende Spurenelementzulage erhöhte ferner die Vitamin‐A‐Gehalte und senkte die Cu‐Konzentration im Serum, während eine fehlende Vitaminzulage die Vitamin‐A‐ und Cu‐Gehalte im Serum erniedrigte. Im zweiten Versuch führte die alleinige Zn‐Zulage zu einem erhöhten Zuwachs von 17% und die Vitamin‐A‐Zulage um 9% gegenüber den Basistieren. Durch kombinierten Zusatz von Zink plus Vitamin A erhöhte sich der Mehrzuwachs um 19%. Ähnliches gilt für Futterverzehr und ‐verwertung. Zn‐ und Vitamin‐A‐Versorgungsstatus im Serum entsprachen dem ersten Versuch.