Project Details
| Short title | Ackerbohne |
|---|---|
| Status | Finished |
| Effective start/end date | 1/07/25 → 31/12/25 |
Einfluss thermischer Prozesse auf die Reduktion antinutritiver Inhaltsstoffe in Ackerbohnen (Vicia faba L.)
- Arnold, Sophie Julia (CoI)
- Först, Petra (CoPI)
- Weisz, Ute (CoPI)
- Kalinke, Isabel (CoI)
- Technical University of Munich
Project: Research