Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
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Analyse von Strukturveränderungen während der Gefriertrocknung mittels Bildverarbeitungsverfahren
Ulrich, T., 30 Jan 2026, 66 p.Research output: Types of Thesis › Master's Thesis
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Gefrierstrukturierung pflanzlicher Proteine: Einfluss von Prozessparameter auf die Struktur und deren Charakterisierung
Artinger, P., 12 Jan 2026, 131 p.Research output: Types of Thesis › Master's Thesis
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Integration von Sonnenblumenöl und Erbsenprotein in labgelbasierte Käseanaloga: Untersuchungen zur gezielten Struktursteuerung: Incorporation of sunflower seed oil and pea protein in rennet-induced cheese analogues: studies on targeted texture control
Roider, F., 20 Apr 2026, 121 p.Research output: Types of Thesis › Master's Thesis
Activities
- 2 Participating in a conference, workshop, ...
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TUM Markt der Möglichkeiten
Etzbach, L. (Participant), Valerius, P. (Participant), Arnold, S. (Participant), Zöllner, M. (Participant), Bittner, R. (Participant), Kaharso, V. C. (Participant) & Weisz, U. (Participant)
22 Oct 2025Activity: Participating in or organizing an event › Participating in a conference, workshop, ...
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Weihenstephaner Milch- und Lebensmittelwissenschaftliche Herbsttagung
Weisz, U. (Participant), Etzbach, L. (Participant), Arnold, S. (Participant), Valerius, P. (Participant), Zöllner, M. (Participant) & Bittner, R. (Participant)
9 Oct 2025 → 10 Oct 2025Activity: Participating in or organizing an event › Participating in a conference, workshop, ...