Originalsprache | Englisch |
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Seiten (von - bis) | 38-40 |
Seitenumfang | 3 |
Fachzeitschrift | Nachrichten aus der Chemie |
Jahrgang | 67 |
Ausgabenummer | 1 |
DOIs |
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Publikationsstatus | Veröffentlicht - Jan. 2019 |
Proteine im Getreide und die Backeigenschaften
Sabrina Geißlitz, Katharina A. Scherf, Peter Köhler
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Kommentar/Debatte
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Zitat
(Scopus)