Colloidal Properties of Casein Micelles at Threefold and Natural Concentrations upon Calcium or Chelator Addition: Implications for Binding of Water and Calcium
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
5Zitate
(Scopus)
Fingerprint
Untersuchen Sie die Forschungsthemen von „Colloidal Properties of Casein Micelles at Threefold and Natural Concentrations upon Calcium or Chelator Addition: Implications for Binding of Water and Calcium“. Zusammen bilden sie einen einzigartigen Fingerprint.