Projektdetails
| Akronym | FEI/IGF - WustHybrid4Future |
|---|---|
| Status | Laufend |
| Tatsächlicher Beginn/ -es Ende | 1/09/24 → 28/02/27 |
Optimierung von Struktur und Sensorik fettreduzierter erhitzer Wursthybriderzeugniss unter Zuhilfenahme pflanzlicher Proteine
- Dawid, Corinna (Leitende(r) Forscher/-in)
- Frank, Oliver (Leitende(r) Forscher/-in)
Projekt: Forschung