Identification of novel browning agents in foodstuffs

Klingenspor, Martin (Leitende(r) Forscher/-in)
Fromme, Tobias (Leitende(r) Forscher/-in)
Li, Yongguo (Leitende(r) Forscher/-in)
Willershäuser, M. (Leitende(r) Forscher/-in)

Lehrstuhl für Molekulare Ernährungsmedizin

Technische Universität München

Projekt: Forschung

Akronym	EKFZ
Status	Abgeschlossen
Tatsächlicher Beginn/ -es Ende	1/11/17 → 31/10/22