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Joshua Greiner
M.Sc.
Professur für Food Process Engineering
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Entwicklung einer bildbasierten Methode zur Untersuchung der dreidimensionalen Porenmikrostruktur gefriergetrockneter Produkte und de-ren Einfluss auf die lokale Trocknungskinetik
Greiner, J.
,
31 Mai 2023
Publikation
:
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Masterarbeit