Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
Jüngste externe Zusammenarbeit auf Länder-/Gebietsebene. Tauchen Sie ein in Details, indem Sie auf die Punkte klicken, oder:
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Analyse von Strukturveränderungen während der Gefriertrocknung mittels Bildverarbeitungsverfahren
Ulrich, T., 30 Jan. 2026, 66 S.Publikation: Typen von Abschlussarbeiten › Masterarbeit
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Gefrierstrukturierung pflanzlicher Proteine: Einfluss von Prozessparameter auf die Struktur und deren Charakterisierung
Artinger, P., 12 Jan. 2026, 131 S.Publikation: Typen von Abschlussarbeiten › Masterarbeit
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Integration von Sonnenblumenöl und Erbsenprotein in labgelbasierte Käseanaloga: Untersuchungen zur gezielten Struktursteuerung: Incorporation of sunflower seed oil and pea protein in rennet-induced cheese analogues: studies on targeted texture control
Roider, F., 20 Apr. 2026, 121 S.Publikation: Typen von Abschlussarbeiten › Masterarbeit
Aktivitäten
- 2 Teilnahme an einer Konferenz, einem Workshop
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TUM Markt der Möglichkeiten
Etzbach, L. (Teilnehmer), Valerius, P. (Teilnehmer), Arnold, S. (Teilnehmer), Zöllner, M. (Teilnehmer), Bittner, R. (Teilnehmer), Kaharso, V. C. (Teilnehmer) & Weisz, U. (Teilnehmer)
22 Okt. 2025Aktivität: Teilnahme an oder Organisation einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Konferenz, einem Workshop
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Weihenstephaner Milch- und Lebensmittelwissenschaftliche Herbsttagung
Weisz, U. (Teilnehmer), Etzbach, L. (Teilnehmer), Arnold, S. (Teilnehmer), Valerius, P. (Teilnehmer), Zöllner, M. (Teilnehmer) & Bittner, R. (Teilnehmer)
9 Okt. 2025 → 10 Okt. 2025Aktivität: Teilnahme an oder Organisation einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Konferenz, einem Workshop