Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
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AirPlow: EXIST-Gründerstipendium: AirPlow
Bernhardt, H. (Leitende(r) Forscher/-in)
1/04/26 → 31/03/27
Projekt: Forschung
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ProteinPredict4Food: Vorhersage der Applikationsfähigkeit von Proteinzutaten in Wurst- und Milchproduktalternativen
Weisz, U. (Sprecherschaft) & Etzbach, L. (Sprecherschaft)
1/12/25 → 31/05/28
Projekt: Forschung
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A Machine Learning Approach to Evaluate Impedance Spectra for Glycine Crystallization Monitoring
Zou, J. J., Eder, C. & Briesen, H., 22 Apr. 2026, in: Industrial and Engineering Chemistry Research. 65, 15, S. 8056-8068 13 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Analyse von Strukturveränderungen während der Gefriertrocknung mittels Bildverarbeitungsverfahren
Ulrich, T., 30 Jan. 2026, 66 S.Publikation: Typen von Abschlussarbeiten › Masterarbeit
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A novel size-class-weighted DEM calibration framework for predicting the moisture-dependent flowability of soybean
Liu, X., Wang, C., Feng, Y., Wang, Y., Dong, R., Briesen, H. & Tan, Y., 15 Apr. 2026, in: Powder Technology. 473, 122162.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access
Aktivitäten
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Zielgruppen verstehen, Akzeptanz gestalten – Pflanzliche Proteine im Verbraucherfokus – 2. Leg4Future-Stakeholder-Workshop
Dressel, K. (Organisator), Scheloske, M. (Organisator), Schieber, A. (Organisator), Weisz, U. (Organisator), Etzbach, L. (Organisator), Maier-Nöth, A. (Organisator), Bader-Mittermaier, S. (Organisator), Hickisch, A. (Organisator), Schulze-Kaysers, N. (Organisator), Knuf, F. (Organisator), Valerius, P. (Teilnehmer) & Zuber, J. (Organisator)
13 März 2026Aktivität: Teilnahme an oder Organisation einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Konferenz, einem Workshop
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Grüne Woche 2026: Messe Berlin
Weisz, U. (Teilnehmer), Etzbach, L. (Teilnehmer), Valerius, P. (Teilnehmer), Dressel, K. (Teilnehmer), Scheloske, M. (Teilnehmer), Schieber, A. (Teilnehmer), Schulze-Kaysers, N. (Teilnehmer), Knuf, F. (Teilnehmer), Bader-Mittermaier, S. (Teilnehmer), Zuber, J. (Teilnehmer) & Hickisch, A. (Teilnehmer)
16 Jan. 2026 → 25 Jan. 2026Aktivität: Teilnahme an oder Organisation einer Veranstaltung › Teilnahme an einer Konferenz, einem Workshop
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Vorstellung des Innovationsraum NewFoodSystems
Kulling, S. E. (Redner) & Weisz, U. (Redner)
19 Nov. 2025Aktivität: Gespräch oder Vortrag › Vortrag
Auszeichnungen
Presseberichte
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Fleisch-Alternativen aus Protein? Das sagen Experten
Weisz, U. & Daniel, H.
7/12/24
1 Objekt von Medienberichte
Presse/Medien