Projekte pro Jahr
Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
Jüngste externe Zusammenarbeit auf Länder-/Gebietsebene. Tauchen Sie ein in Details, indem Sie auf die Punkte klicken, oder:
Projekte
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FEI/IGF - WustHybrid4Future: Optimierung von Struktur und Sensorik fettreduzierter erhitzer Wursthybriderzeugniss unter Zuhilfenahme pflanzlicher Proteine
Dawid, C. (Leitende(r) Forscher/-in) & Frank, O. (Leitende(r) Forscher/-in)
1/09/24 → 28/02/27
Projekt: Forschung
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Anreicherung von DPP-IV Inhibitoren in Hafermalzgetränken
Mittermeier-Kleßinger, V. (Weitere Forschende) & Dawid, C. (Leitende(r) Forscher/-in)
1/08/24 → 31/01/27
Projekt: Forschung
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Towards prediction of maturation-dependent kokumi taste in cheese by comprehensive high throughput quantitation of glutamyl dipeptides
Fröhlich, S. M., Jünger, M., Mittermeier-Kleßinger, V. K., Dawid, C., Hofmann, T. F., Somoza, V. & Dunkel, A., 15 Jan. 2025, in: Food Chemistry. 463, 141130.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
A 14-Day Double-Blind, Randomized, Controlled Crossover Intervention Study with Anti-Bacterial Benzyl Isothiocyanate from Nasturtium (Tropaeolum majus) on Human Gut Microbiome and Host Defense
Pfäffle, S. P., Herz, C., Brombacher, E., Proietti, M., Gigl, M., Hofstetter, C. K., Mittermeier-Kleßinger, V. K., Claßen, S., Tran, H. T. T., Dawid, C., Kreutz, C., Günther, S. & Lamy, E., Feb. 2024, in: Nutrients. 16, 3, 373.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access1 Zitat (Scopus) -
Bacteria and bacteriophage consortia are associated with protective intestinal metabolites in patients receiving stem cell transplantation
Thiele Orberg, E., Meedt, E., Hiergeist, A., Xue, J., Heinrich, P., Ru, J., Ghimire, S., Miltiadous, O., Lindner, S., Tiefgraber, M., Göldel, S., Eismann, T., Schwarz, A., Göttert, S., Jarosch, S., Steiger, K., Schulz, C., Gigl, M., Fischer, J. C. & Janssen, K. P. &17 mehr, , Jan. 2024, in: Nature Cancer. 5, 1, S. 187-208 22 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
6 Zitate (Scopus)