Kooperationen und Spitzenforschungsbereiche der letzten fünf Jahre
Jüngste externe Zusammenarbeit auf Länder-/Gebietsebene. Tauchen Sie ein in Details, indem Sie auf die Punkte klicken, oder:
Projekte
- 2 Abgeschlossen
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Einfluss thermischer Prozesse auf die Reduktion antinutritiver Inhaltsstoffe in Ackerbohnen (Vicia faba L.)
Arnold, S. J. (Weitere Forschende), Först, P. (CoPI), Weisz, U. (CoPI) & Kalinke, I. (Weitere Forschende)
1/07/25 → 31/12/25
Projekt: Forschung
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New resource and energy efficient processes for production and distribution of milk and whey concentrates as substitutes for milk and whey powder
Grunow, M. (CoPI)
15/07/12 → 15/09/16
Projekt: Forschung
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Assessment of non-isothermal pore network modeling of freeze-drying using 4D X-ray imaging
Faber, F., Gruber, S., Foerst, P., Tsotsas, E. & Vorhauer-Huget, N., 1 Feb. 2026, in: Chemical Engineering Journal. 529, 172870.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access -
Convergence of Digital Twins and food drying technology: How to bring the next generation of dryers to life!?
Arefi, A., Vilas, C., Delele, M. A., Foerst, P., Gruber, S., Kaveh, M., Khoshnam, F., Hashim, N., Mohd Ali, M., Zohrabi, S., Tayyab, M., Parmar, A., Aradwad, P., Ndisya, J., Amjad, W., Babor, M., Mahn, A. & Sturm, B., Feb. 2026, in: Journal of Food Engineering. 404, 112770.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Open Access4 Zitate (Scopus) -
Dynamic mechanical analysis of food powders: Direct determination of the mechanical properties and glass transitions in native faba bean meal at different hydration states
Greiner, J., Englet, M., Bollwein, J., Poller, L., Wurzer, S., Hilmer, M. & Foerst, P., März 2026, in: Food Hydrocolloids. 171, 14 S., 111812.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung
Auszeichnungen
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Posterpreis Dechema Jahrestagung Process Net Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
Kalinke, I. (Empfänger/-in), 26 Feb. 2025
Auszeichnung